Kociołek żeliwny - co można w nim przygotować. Pyszne dania z kociołka.

Kociołek myśliwski – przepis

Składniki:

kawałek boczku surowego lub wędzonego, ewentualnie słoniny;

500 g wieprzowiny lub dziczyzny;

kawałek kiełbasy myśliwskiej;

1 czerwona papryka;

1 żółta papryka;

200 g pieczarek;

3 marchewki;

3 cebule;

kilka liści kapusty do wyłożenia dna kociołka;

250 ml przecieru pomidorowego;

bulion do podlania kociołka.

Przyprawy i dodatki:

3 łyżki oleju roślinnego lub smalcu;

4 łyżki czerwonej papryki w proszku;

5 ząbków czosnku;

1 łyżka majeranku;

opcjonalnie: 1 łyżeczka ostrej papryki;

sól i pieprz.